3 món ăn siêu dễ làm giúp giảm ngay cơn đau của kỳ kinh nguyêt.
Những ngày đèn đỏ lúc nào cũng khiến chị em cảm thấy khó chịu, bức bối. Chỉ có đồ ăn ngon mới có thể làm dịu lại sự bức bối và khó chịu đó. Nhưng đồ ăn ngon mà bổ, khỏe, có ích trong việc làm giảm các cơn đau của kỳ kinh nguyệt thì lại càng tuyệt vời hơn. Vậy bạn có biết món ăn ngon nào vừa đơn giản, dễ làm lại có công dụng tốt như thế không?
Dưới đây là những món ăn từ các loại thực phẩm dễ tìm mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn, có thể giúp điều hòa kinh nguyệt rất tốt. Mời các chị em tham khảo để vừa ăn ngon lại giúp giảm đau, khiến một kỳ kinh nguyệt trôi qua nhẹ nhàng hơn. Các anh chàng cũng có thể tham khảo để bồi bổ cho người thương của mình và tăng tình cảm cho cả hai nhé.
Canh khổ qua nhồi thịt
Khổ qua rất có tác dụng trong việc điều trị rối loạn kinh nguyệt nữ giới bởi nó có công dụng thanh lọc và giải nhiệt cho cơ thể. Ngoài các cách thức chế biến như xào, nộm, làm nước ép, bạn có thể làm canh khổ qua nhồi thịt, không những ngon mà còn rất dễ ăn.
1. Nguyên liệu:
– Khổ qua: 2 trái
– Thịt băm: 150g
– Mộc nhĩ: 3 cái
– Hành tím: 2 củ
– Hành lá
– Lòng trắng trứng gà: 1 cái
– Nước dùng xương: 1 bát
– Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu xay, nước mắm.
2. Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm khổ qua nhồi thịt
Ngâm nấm mộc nhĩ với nước ấm cho nở, cắt bỏ phần góc, rửa sạch lại với nước sau đó băm nhỏ.
Khổ qua thì dùng dao cắt làm đôi, sau đó dùng đuôi muỗng tách lấy phần ruột bên trong.
Tip nhỏ: Để khổ qua sau khi nấu bớt đi vị đắng, bạn cho khổ qua vào ngâm với nước lạnh khoảng từ 10-15 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi mang đi băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ phần góc và lá úa, rửa sạch với nước rồi mang đi cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt băm, nấm mộc nhĩ và lòng trắng trứng gà vào bát, dùng đũa trộn đều cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.
Nêm vào bát: ½ muỗng canh hạt nêm, một ít tiêu xay tùy theo khẩu vị của từng gia đình và cuối cùng là ½ số hành tím băm nhỏ.
Trộn đều cho phần thịt và mộc nhĩ thấm đều gia vị, đem thịt băm đi ướp từ 15-20 phút cho thấm gia vị. Vì đây chỉ là phần nhân bên trong nên bạn không nên nêm nếm quá mặn, vừa ăn là được.
Bước 3: Dồn thịt vào khổ qua
Dùng tay dồn chặt phần nhân vào trong ruột khổ qua. Dồn càng chặt thì khi nấu phần nhân sẽ không bị bung ra ngoài. Làm tương tự cho đến khi hết số khổ qua trên, phần nhân còn dư bạn có thể vo thành viên tròn nhỏ để thả vào nồi canh trong lúc nấu.
Bước 4: Nấu canh khổ qua nhồi thịt
Bắt nồi lên bếp, phi thơm hành tím sau đó đổ từ từ phần nước dùng xương đã chuẩn bị vào nồi. Nấu đến khi sôi thì dùng muỗng vớt bỏ ván bột bên trên, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Thả lần lượt khổ qua nhồi thịt vào nồi, đợi nước sôi lại lần nữa thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa cho chín. Dùng muỗng liên tục vớt bỏ phần bọt bên trên để nước dùng sau khi nấu xong sẽ trong và đẹp mắt hơn.
Cuồi cùng, bạn nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho hành lá cắt nhỏ vào nồi là đã có thể mang ra thưởng thức.
Trứng ngải cứu
Ngải cứu chứa nhiều tinh chất kháng viêm, giảm đau tự nhiên nên khi dùng ngải cứu chị em sẽ giảm bớt tình trạng đau bụng kinh, tăng cường lưu thông máu, hết kinh sạch hơn, tránh các nguy cơ viêm nhiễm phụ khoa trong ngày này
Bạn có thể sắc nước ngải cứu uống 9 – 15g mỗi ngày để có chu kỳ kinh đều, và giảm đau lưng, đau bụng khi đang trong kỳ. Tuy nhiên vị ngải cứu hơi đắng và ít ai có thể uống trực tiếp được. Do đó, thường sẽ kết hợp ngải cứu với một loại thực phẩm khác như trứng để chế biến, như vậy sẽ dễ ăn hơn.
1. Nguyên liệu làm trứng ngải cứu:
– Trứng gà 4 quả
– Lá ngải cứu 50 gram
– Hành tím 2 củ
– Dầu ăn 2 muỗng canh
– Hạt nêm/ Tiêu xay
2. Cách làm:
Bước 1: Đánh trứng
Đập vào tô 4 quả trứng gà, cùng với 2 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào. Dùng đũa hoặc cây đánh trứng đánh tan hỗn hợp và cho ngải cứu đã cắt nhỏ vào khuấy đều.
Bước 2: chiên trứng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo với lửa vừa và cho hỗn hợp trứng vào dàn đều bề mặt chảo. Chiên cho trứng chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.
Trứng sau khi chiên sẽ dậy mùi thơm của ngải cứu, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo, mềm, bùi bùi của trứng. Ăn kèm món ăn với chén cơm nóng và nước tương ớt cay để dậy mùi hấp dẫn hơn nhé.
Gà kho gừng
Thịt gà có chứa hàm lượng protein cao giúp bạn có đủ năng lượng cho các hoạt động cũng như ngăn ngừa các triệu chứng mệt mỏi, căng thẳng trong kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra, thịt gà rất giàu chất sắt giúp chị em bổ sung lượng máu cần thiết cho cơ thể, tránh tình trạng thiếu máu khi đến tháng. Còn gừng ngoài khả năng giữ ấm cơ thể, còn giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh.
Món gà kho gừng này kết hợp cả hai nguyên liệu cực kì tốt cho kỳ kinh nguyệt. Cùng bắt tay làm thôi nào.
1. Nguyên liệu:
– Gà 1 con
– Gừng 1 củ
– Tỏi băm 3 tép
– Hành tím 2 củ
– Ngò rí 1 ít
– Dầu ăn 1 muỗng canh
– Gia vị thông dụng 1 ít
2. Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để làm sạch và khử mùi hôi thịt gà mua về rửa sạch, chà xát với muối, sau đó rửa lại vài lần với nước, chặt miếng vừa ăn. Rửa lại với 1 lần nước nữa rồi để ráo.
Gừng bạn gọt bỏ vỏ rửa sạch, 1/2 củ bạn băm nhỏ, 1/2 củ bạn cắt sợi.
Ngò rí bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, rồi cắt nhỏ. Tỏi và hành tím bạn lột vỏ rồi băm nhỏ để riêng nhé.
Bước 2: Ướp thịt gà
Bạn cho thịt gà vào tô thêm vào phần hành tím và gừng băm nhỏ, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Kho gà
Làm nóng nồi, cho 1 muỗng canh dầu ăn, toàn bộ phần gừng cắt sợi và tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo, cho gà vào xào đến khi thịt săn lại, bạn đổ nước xâm xấp mặt thịt gà rồi kho ở lửa nhỏ khoảng 20 phút cho thịt gà mềm. Sau 20 phút nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp bạn nhé!
Trên đây là 3 món ăn tiêu biểu dễ làm có thể giúp bạn giảm ngay các triệu chứng đau bụng, đau lưng khi kỳ kinh nguyệt kéo đến. Tham khảo và bổ sung vào thực đơn cho ngày đèn đỏ nào.
